昊星膠體磨的膠體磨生產(chǎn)很多醬類食品深受消費者的喜愛,，比如番茄醬、沙拉醬、花生醬等等,，配合其他食物食用是非常美味的,。花生醬是利用膠體磨加工制得的,，膠體磨是由不銹鋼材料制成的,，在食品加工領域應用廣泛。膠體磨不僅密封性良好,，而且還非常安全衛(wèi)生,。

　　在制作花生醬的時候，其中主要的一個要求就是要細化花生的顆粒度,，顆粒要求在微米范圍里才能保證花生醬的品質(zhì),，不易出現(xiàn)“析油”等現(xiàn)象?！拔鲇汀爆F(xiàn)象,，主要因為花生在破碎時顆粒度不夠細，使得里面的油脂和其他的成分如蛋白,、纖維,、談水化物等結合力不夠；還有整個的花生醬的體系中,，添加一些添加劑等來增強整個體系的穩(wěn)定性。

　　專門研發(fā)生產(chǎn)適合花生醬生產(chǎn)的研磨設備,，管線式膠體磨CM2000系列有三道磨碎區(qū),，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū),，三級為超微磨碎區(qū),。能夠?qū)⒒ㄉ扑榈念w粒度變得更細，保證花生醬的品質(zhì),，避免“析油”的現(xiàn)象,。達到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。

　　高剪切管線式膠體磨運行原理： 管線式膠體磨在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū),，通過一種特殊粉碎裝置,，將流體中的一些大粉團、粘塊,、團塊等大小顆粒迅速破碎,，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等,。

　　在機械運動和離心力的作用下,，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高,，齒距越小,，線速度越長，物料越磨越細,，同時流體逐步向徑向作曲線延伸,。

　　膠體磨每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切,、強烈摩擦,、擠壓研磨、顆粒粉碎等,，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切,、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂,、顆粒粉碎,、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎,、乳化,、均質(zhì)、細化的目的,。液料的小細度可達0.5um,。